“Anadolu birçok medeniyete ev sahipliği yapmış kadim bir coğrafyadır. Asırlar boyunca bu coğrafya, bu medeniyetler tarafından üretilen sayısızca ürünü barındırmaktadır. Anadolu'nun toprağı ve tabiatı, Anadolu'ya ait bu eşsiz ürünleri yüz yıllardır korumuş ve tadı damaklarda kalan lezzetlerden tutun doğal yöntemlerle üretilen birçok ürünün üretildiği bir yer olmuştur. Bizde, bu eşsiz ürünleri sizlere ulaştırmaya öncülük ediyoruz.”
Tatlı konusunda bu topraklar bölgenin en bereketli coğrafyalarının başında geliyor. Boğazına ve damak tadına düşkün bir halk olarak bu toplumun ortaya çıkardığı yemek kültürü hemen tüm dünya tarafından biliniyor. Çeşitlilik ve lezzet açısından Dünyada ilk beşte yer alan Türk mutfağı, tatlılar ....
Türkiye, kültür mirası ve zengin coğrafyasıyla olduğu kadar mutfağıyla da dünyanın ilgi odağı. Osmanlı, Orta Asya, Doğu Avrupa ve Orta Doğu mutfaklarının bir arada yer aldığı Türk kahvaltı sofrası ise Türk mutfağının en önemlilerinden. Türk kahvaltısında neler var diye merak ediyorsanız ....
Kuruyemişler, meyveler ve çekirdekler doğrudan güneşin altında kurutularak ya da kavurma gibi ısıl işlemlerden geçirilerek ve bazen de tat vermesi için tuz, şeker gibi maddeler eklenerek hazırlanır.Kurutulmuş meyve, bir meyve türüdür. Orijinal su içeriğinin çoğu doğal olarak, güneşte kurutma, özel kurutucular ....
Türk kültürünün mihenk taşı olan içecekler,sunum şekli ve yapılışıyla öne çıkmaktadır.Osmanlı ve Orta Asyadan günümüze kadar süregelen bu eşsiz kültürün günümüz Avrupa ve Asya halkının damak tadıyla uyumu,bu ürünleri özel kılan şeylerdir.Soğuk ve Sıcak olmak üzere iki ayrı başlıkta inceleyebileceğimiz bu ....
Baharat, bitkilerin kök, yaprak, tohum gibi kısımlarının bazen olduğu gibi tazeyken, bazen de kurutulup, toz haline getirilip, ufalanıp veya benzeri kimi işlemlerden geçirilip, muhafaza edilip kullanılan ve yemeklere içkilere başka koku ve tatlar eklemeye yarayan gıda malzemelerinin genel adıdır. Baharatlar 13. yüzyıldan ....
Şifalı bitkiler içerdiği çeşitli moleküller ve vitaminler ile insanlar için oldukça faydalı bitkilerdir.Şifalı bitkiler birçok hastalığa iyi geldiği bilinmektedir. Siyatik ağrısı, eklem ağrısı, kas ağrısı, sırt ağrısı, baş ağrısı, kulak ağrısı, diş ağrısı, berelenme, kesik, burkulma, âdet sancısı, böcek ısırması gibi ....
Türk mutfağı, Türkiye'nin ulusal mutfağıdır. Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir. Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.Leziz yemeklerin piştiği; kış günlerinde sıcacık bir bardak çayın, yaz günlerinde ....